La déshydratation cachée guette bien des personnes âgées, parce que la sensation de soif diminue, voire disparaît. Donc la recette ci-dessous tombe bien.
Voici la recette du fameux lait de poule nutritif et délicieux, pas seulement pour les vieux et les déshydratés…!
Préparation:
- Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle et la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir le lait, juste chaud.
- Mélanger le jaune d’œuf avec le sucre pendant 4-5 minutes.
- Ajouter le lait en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu’à rendre le mélange homogène.
- Pour finir, ajoutez votre alcool. Boire chaud dans une tasse type mug.